Azt gondolnánk, hogy a téli kert nem rejt semmi érdekeset, pedig enyhe időben sok gaznak gondolt vadnövény friss hajtásai, gyökere, levelei gyűjthetők és ehetők. Miért is hasznos ismerni a vadnövényeket és a kertből és a természetből csemegézni ez éppen elérhető "gazokból"?