Préparation (15 minutes + temps de refroidissement) :
1. Faire griller les amandes dans une poĂȘle, sans huile, jusquâĂ ce quâelles prennent une couleur brun dorĂ© et quâelles commencent Ă dĂ©gager un agrĂ©able parfum. Casser les spĂ©culos en de petits morceaux.
2. Hacher le chocolat noir sommairement et le faire fondre dĂ©licatement au bain-marie. Ajouter lâhuile de coco et la cannelle, et bien remuer.
3. Déposer les amandes, les morceaux de spéculos et les corn flakes dans un plat. Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger le tout.
4. Ă lâaide dâune cuillĂšre, rĂ©partir le mĂ©lange en petits tas sur un papier de cuisson ou une feuille dâaluminium. Bien laisser refroidir, jusquâĂ ce que les crossies soient bien fermes.
